需要食材
- 草鸡蛋：2个
- 腊肠：2根
- 蒜薹：3根
- 料酒：1小勺
- 生抽：1小勺
- 盐：依个人口味
- 十三香：2克
- 白砂糖：2克
制作步骤
1、腊肠炒鸡蛋,准备食材，量可以根据胃口增加。
2、腊肠炒鸡蛋,首先将腊肠切片。不要太薄。
3、腊肠炒鸡蛋,蒜薹洗干净切段。
4、腊肠炒鸡蛋,鸡蛋磕碗里，加入十三香，盐。
5、腊肠炒鸡蛋,用筷子抽打均匀。
6、腊肠炒鸡蛋,锅中加水烧开，下蒜薹，大火焯水30秒捞出过冷水。
7、腊肠炒鸡蛋,起油锅，倒入蛋液，小火煎蛋饼。
8、腊肠炒鸡蛋,待表面凝固后，再用铲子铲碎，盛出备用。
9、腊肠炒鸡蛋,另起油锅，加入切好的腊肠小火煸炒。
10、腊肠炒鸡蛋,再加入焯水的蒜薹。
11、腊肠炒鸡蛋,加入生抽，料酒翻炒均匀。
12、腊肠炒鸡蛋,再加入1克十三香，白砂糖，快速翻炒将菜炒熟。
13、腊肠炒鸡蛋,最后加入煎好的蛋，快速翻炒均匀，关火出锅。
14、腊肠炒鸡蛋,盛出装盘。
15、腊肠炒鸡蛋,简单快手小炒，营养均衡。
16、腊肠炒鸡蛋,有菜，有肉，又有蛋，提高免疫力。
17、腊肠炒鸡蛋,喜欢的做起来。
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