需要食材
- 大米：150克
- 水：220克
- 腊肠：1条
- 香菇：4个
- 青菜：适量
- 葱：适量
- 生姜：4片
- 芝麻油：半汤勺
- 酱油：2汤勺
- 白砂糖：半汤勺
- 凉开水：1汤勺
- 鸡蛋：1个
- 蚝油：1汤勺
制作步骤
1、腊肠煲仔饭,来欣赏成品
2、腊肠煲仔饭,大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
3、腊肠煲仔饭,香菇先浸泡到软后挤干多余水分
4、腊肠煲仔饭,往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁
5、腊肠煲仔饭,把浸泡好的大米沥干水分，加入清水 油混合均匀
6、腊肠煲仔饭,盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
7、腊肠煲仔饭,煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
8、腊肠煲仔饭,煮到大米8成熟放上姜片
9、腊肠煲仔饭,放入腊肠 香菇 后淋上酱汁
10、腊肠煲仔饭,磕一个鸡蛋
11、腊肠煲仔饭,把青菜放上去，盖上砂锅盖小火煮大概1分钟后熄火
12、腊肠煲仔饭,熄火后暂时不要打开锅盖，继续焖15分钟后既可食用
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