需要食材
- 猪肚：150克
- 芹菜：1根
- 橄榄油：1勺
- 蚝油：1勺
- 葡萄醋：1勺
- 芝麻：少许
制作步骤
1、凉拌猪肚丝,已经完成的凉拌猪肚丝，以下为烹饪步骤：
2、凉拌猪肚丝,猪肚取出解冻，上次多买了猪肚没吃完，如果是新鲜猪肚，用料酒、盐、苏打粉洗净，灼水切片即可；
3、凉拌猪肚丝,把猪肚和鸡块，放入砂锅一起炖汤；
4、凉拌猪肚丝,炖完夹出猪肚；
5、凉拌猪肚丝,放碗里晾凉；
6、凉拌猪肚丝,然后剪成丝；
7、凉拌猪肚丝,芹菜洗净，用凉白开冲一下；
8、凉拌猪肚丝,切沫；
9、凉拌猪肚丝,加葡萄醋；
10、凉拌猪肚丝,加橄榄油；
11、凉拌猪肚丝,加酱油；
12、凉拌猪肚丝,加猪肚丝；
13、凉拌猪肚丝,撒芝麻；
14、凉拌猪肚丝,搅拌均匀，装盘；
15、凉拌猪肚丝,凉拌猪肚丝完成！
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