需要食材
- 糯米：30g
- 糙米：30g
- 黑糯米：30g
- 麦仁：30g
- 薏米：30g
- 红豆：30g
- 绿豆：30g
- 黑豆：30g
- 红枣：7粒
- 小米：30g
- 玉米碴：30g
- 莲子：30g
- 冰糖：适量
- 水：2.5升左右
- 干桂花：少许
制作步骤
1、腊八粥,准备好所需食材。
2、腊八粥,冰糖或红糖备好。
3、腊八粥,红豆、绿豆、黑豆浸泡过夜。
4、腊八粥,糯米、黑糯米、薏米、糙米、小米、麦仁、玉米碴提前一个小时浸泡。
5、腊八粥,莲子去芯也提前浸泡待用。
6、腊八粥,红枣去核。
7、腊八粥,准备一锅水，将红豆、黑豆、绿豆先放入冷水锅中煮。
8、腊八粥,大火煮开，转小火焖煮，煮至豆类用手可捻开。大约煮三十分钟左右。
9、腊八粥,放入糯米、黑糯米、薏米、糙米、小米、麦仁、玉米碴。
10、腊八粥,加入红枣。
11、腊八粥,再次大火煮沸，转小火熬煮。
12、腊八粥,煮粥的过程中不时用勺沿同一方向缓慢推动锅底，这样粥不容易糊底，也能让粥尽快变得稠滑。
13、腊八粥,熬粥大约四十分钟，等到水米柔腻为一，加入冰糖加盖焖一会儿。
14、腊八粥,最后可以加少许干桂花增加粥的香气。腊八粥就做好了！
15、腊八粥,趁热吃！
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