需要食材
- 土豆(中等大小)：2个
- 小葱：适量
- 味极鲜酱油：3汤匙
- 芝麻油：1汤匙
- 盐：适量
- 辣椒面：适量
- 白芝麻：适量
- 花椒粒：一小撮
- 食用油：适量
制作步骤
1、凉拌香辣土豆片,准备好所需主食材
2、凉拌香辣土豆片,土豆去皮切片
3、凉拌香辣土豆片,用清水冲洗掉表面淀粉浸泡备用
4、凉拌香辣土豆片,小葱切葱花
5、凉拌香辣土豆片,锅中烧开水放入土豆片煮熟，具体时间根据土豆片的薄厚决定，不要煮烂了
6、凉拌香辣土豆片,煮熟的土豆片过凉水，沥干水分放入容器中
7、凉拌香辣土豆片,调入味极鲜酱油
8、凉拌香辣土豆片,芝麻油
9、凉拌香辣土豆片,适量盐
10、凉拌香辣土豆片,将葱花、白芝麻和辣椒面放在最上面
11、凉拌香辣土豆片,锅中倒适量食用油烧热后，放入花椒粒榨香
12、凉拌香辣土豆片,用筛网把热油过滤到辣椒面和芝麻上面榨出香味
13、凉拌香辣土豆片,拌匀即可
14、凉拌香辣土豆片,香辣美味的凉拌土豆片就做好了，放置一段时间后更入味儿
15、凉拌香辣土豆片,成品图
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