需要食材
- 皮蛋：4个
- 青尖椒：2个
- 红椒：2个
- 蒜瓣：8个
- 葱：2根
- 自制红油：2汤匙
- 盐：少许
- 醋：2汤匙
- 生抽：1汤匙
- 香油：少许
制作步骤
1、凉拌香辣皮蛋,食材准备：皮蛋4个
2、凉拌香辣皮蛋,配料：蒜瓣8个青红椒各两个、葱2根
3、凉拌香辣皮蛋,锅里放清水把皮蛋放进去煮5-8分钟
4、凉拌香辣皮蛋,青红椒和蒜瓣切碎、切葱花
5、凉拌香辣皮蛋,皮蛋煮好放凉水里浸泡一下再剥壳
6、凉拌香辣皮蛋,准备酱汁：葱蒜辣椒混合
7、凉拌香辣皮蛋,加少许盐
8、凉拌香辣皮蛋,醋2汤匙
9、凉拌香辣皮蛋,香油少许
10、凉拌香辣皮蛋,生抽1汤匙
11、凉拌香辣皮蛋,自制的红油2汤匙（看似红火这红油不大辣，加红油能更加食欲增加口感）
12、凉拌香辣皮蛋,搅拌均匀备用
13、凉拌香辣皮蛋,皮蛋一分为四或者六份摆盘
14、凉拌香辣皮蛋,酱汁淋上去撒葱花即可，太有食欲了，口感也是非常好。
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