需要食材
- 五花肉馅：200克
- 五彩米：100克
- 萝卜：200克
- 螃蟹：2只
- 八爪蛸：2个
- 小海螺：5个
- 海带：100克
- 鸡蛋：1个
- 木薯淀粉：30克
- 蚝油：20克
- 老抽：5克
- 生抽：5克
- 胡椒粉：3克
- 葱：1颗
- 姜：20克
- 盐：适量
- 鸡精：3克
- 香菜：1颗
- 芝麻油：10克
制作步骤
1、萝卜丸子&海鲜煲,五彩米提前洗净用清水浸泡4个小时左右、五花肉馅备齐
2、萝卜丸子&海鲜煲,五花肉馅中打入一个鸡蛋清、不要蛋黄哟……
3、萝卜丸子&海鲜煲,加入胡椒粉
4、萝卜丸子&海鲜煲,加入蚝油、老抽和生抽
5、萝卜丸子&海鲜煲,加入调料的肉馅用筷子顺时针方向搅拌上劲
6、萝卜丸子&海鲜煲,葱姜剁碎、萝卜切丝也剁碎备用……
7、萝卜丸子&海鲜煲,搅拌上劲的肉馅里加入木薯淀粉继续搅拌均匀
8、萝卜丸子&海鲜煲,直至把肉馅搅拌上劲为止
9、萝卜丸子&海鲜煲,加入剁碎的葱姜末和萝卜末
10、萝卜丸子&海鲜煲,淋上芝麻油
11、萝卜丸子&海鲜煲,继续搅拌上劲均匀后备用……
12、萝卜丸子&海鲜煲,取少许馅料放在手上团成圆形丸子
13、萝卜丸子&海鲜煲,放入浸泡沥干水分的五彩米中、将萝卜丸子裹满米粒
14、萝卜丸子&海鲜煲,把馅料以此类推都做成大小一致的萝卜丸子备用……
15、萝卜丸子&海鲜煲,螃蟹洗净备用、八爪蛸和小海螺洗净后放入锅中煮熟捞出沥干备用、海带切片、葱切段、姜切成片
16、萝卜丸子&海鲜煲,砂锅中倒入适量的清水、把螃蟹、八爪蛸和小海螺放入锅中、加入海带、葱段和姜片、加适量盐放入锅中
17、萝卜丸子&海鲜煲,盖上锅盖大火煮沸后
18、萝卜丸子&海鲜煲,砂锅上面放上做好的萝卜丸子
19、萝卜丸子&海鲜煲,盖上锅盖大火烧开后继续蒸15分钟即可
20、萝卜丸子&海鲜煲,美味可口又营养健康的萝卜丸子和海鲜汤就做好喽……
21、萝卜丸子&海鲜煲,煮好的海鲜汤中加入鸡精调味即可
22、萝卜丸子&海鲜煲,把海鲜汤盛入碗中、诱惑到你没有
23、萝卜丸子&海鲜煲,美美滴五彩米萝卜丸子你想吃吗……
24、萝卜丸子&海鲜煲,成品一
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