需要食材
- 莴笋：一根
- 盐：适量
- 葱：少许
- 白砂糖：一勺
- 白醋：一勺
- 香油：一小勺
- 食用油：适量
- 干辣椒：一小把
- 白芝麻：少许
制作步骤
1、凉拌莴笋,准备好所需要的食材。
2、凉拌莴笋,莴笋去皮洗净。
3、凉拌莴笋,切成细丝。
4、凉拌莴笋,莴笋装入碗中，倒入一勺食用盐。
5、凉拌莴笋,搅拌均匀，腌制15分钟。
6、凉拌莴笋,把小葱切末备用。
7、凉拌莴笋,拿一个碗，放入白砂糖一小勺。
8、凉拌莴笋,放入生抽2瓷勺的量。
9、凉拌莴笋,放入少许香油。
10、凉拌莴笋,加入一勺白醋。
11、凉拌莴笋,搅拌均匀，直至所有糖融化。
12、凉拌莴笋,挤干水分的莴笋放入盘子，淋上调好的汁。
13、凉拌莴笋,依次放上辣椒丝、葱、白芝麻。
14、凉拌莴笋,烧少许油，至微微冒烟后，淋在辣椒段上。
15、凉拌莴笋,完成。
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