需要食材
- 杏鲍菇：3根
- 油：适量
- 又伊鲜鲜酱油：15g
- 大蒜：2瓣
制作步骤
1、凉拌手撕杏鲍菇,备好所需食材
2、凉拌手撕杏鲍菇,先来调汁，碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油，拌匀备用
3、凉拌手撕杏鲍菇,分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒
4、凉拌手撕杏鲍菇,杏鲍菇洗净后用手撕成细条
5、凉拌手撕杏鲍菇,锅中水开后放入盐
6、凉拌手撕杏鲍菇,跟着将杏鲍菇放入开水中
7、凉拌手撕杏鲍菇,煮3-5分钟捞出
8、凉拌手撕杏鲍菇,将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉
9、凉拌手撕杏鲍菇,再把杏鲍菇中的水分挤干，放入碗中
10、凉拌手撕杏鲍菇,把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中
11、凉拌手撕杏鲍菇,撒上葱花、蒜末和红椒粒
12、凉拌手撕杏鲍菇,锅中倒入适量油，中大火烧热
13、凉拌手撕杏鲍菇,最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，食用时拌匀即可
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