需要食材
- 菠菜：300克
- 水发木耳：80克
- 鲜海带：100克
- 花生米：60克
- 食用油：适量
- 盐：1勺
- 糖：3勺
- 生抽：1勺
- 米醋：3勺
制作步骤
1、凉拌什锦菠菜,菠菜择洗干净，放进盐水中浸泡10分钟。
2、凉拌什锦菠菜,锅内放油，不等油热放入花生米。
3、凉拌什锦菠菜,小火慢慢炸熟。
4、凉拌什锦菠菜,海带先切成长条，再切成象眼块。
5、凉拌什锦菠菜,锅内坐水烧开，放入1勺盐，1勺食用油。
6、凉拌什锦菠菜,把木耳、海带焯水，开锅捞出。
7、凉拌什锦菠菜,洗净控干水的菠菜放进去，焯烫1分钟捞出。
8、凉拌什锦菠菜,迅速放入冷水中降温。
9、凉拌什锦菠菜,菠菜挤干水分，切成小段。放碗中放入木耳、海带。调入盐、米醋、生抽搅拌均匀。
10、凉拌什锦菠菜,再放入2勺糖拌匀。
11、凉拌什锦菠菜,锅烧热放油，放入几粒花椒，蒜片、葱花炸香。
12、凉拌什锦菠菜,趁热浇在菠菜上。
13、凉拌什锦菠菜,撒上炸好的花生米，拌匀，完成，装盘即可。
14、凉拌什锦菠菜,成品。
15、凉拌什锦菠菜,成品。
16、凉拌什锦菠菜,成品。
17、凉拌什锦菠菜,成品。
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