需要食材
- 生瓜：一个
- 葱：两根
- 姜：两三片
- 蒜：三四颗
- 香菜：一根
- 小米椒：三个
- 秘制飘香红油：见菜谱一汤勺
- 生抽：一汤勺
- 醋：一汤勺
- 胡椒：
- 料酒：一汤勺
- 鸡精：
- ：
- ：
- ：
- ：
制作步骤
1、凉拌生瓜,生瓜一个，忘记拍照了，借用土巴兔的图片说明一下瓜的样子。
2、凉拌生瓜,生瓜用擦片器擦丝，加用一茶勺盐码五分钟，挤去水分，放大容器中备用。
3、凉拌生瓜,葱切碎
4、凉拌生瓜,姜切碎
5、凉拌生瓜,蒜切碎
6、凉拌生瓜,小米椒切碎
7、凉拌生瓜,香菜切碎
8、凉拌生瓜,秘制飘香红油我菜谱里有这个菜谱需要的可以去菜谱里搜
9、凉拌生瓜,生抽，醋，料酒，红油全部一比一调制加入小米椒和姜蒜末
10、凉拌生瓜,搅拌均匀后放入葱和香菜佐料的调配可以根据自己的口味增减其中部分。
11、凉拌生瓜,倒入大容器的生瓜丝中扮均匀，装盘。
12、凉拌生瓜,如果怕辣，可以减少辣椒的放入量，口感更清爽。
发表评论 取消回复