需要食材
- 肉馅：150g
- 生姜水：20g
- 味极鲜酱油：2g
- 鸡粉：2g
- 蚝油：2g
- 十三香：2g
- 盐：1g
- 红萝卜：50g
- 淀粉：15g
- 大葱：半根
- 娃娃菜：1棵
- 香菜：1棵
- 猪骨味浓汤宝：1块
- 水：900ml
制作步骤
1、萝卜肉丸汤,红萝卜洗干净，用擦丝器先擦成细丝，再剁成碎末。
2、萝卜肉丸汤,大葱洗干净切碎末。
3、萝卜肉丸汤,肉馅里面加入生姜水，顺着一个方向搅打上劲，直至生姜水完全被肉馅吸收。
4、萝卜肉丸汤,加入味极鲜酱油、鸡粉、蚝油、十三香和盐搅拌均匀。
5、萝卜肉丸汤,加入红萝卜、葱末和淀粉搅拌均匀。
6、萝卜肉丸汤,拌好的肉馅静置10-15分钟。
7、萝卜肉丸汤,娃娃菜和香菜洗干净切好备用。
8、萝卜肉丸汤,静置好的肉馅团成肉丸子备用。
9、萝卜肉丸汤,锅内加入900ml水，放入一块猪骨味浓汤宝小火烧开。
10、萝卜肉丸汤,下入肉丸，烧开以后小火煮3-4分钟。
11、萝卜肉丸汤,下入娃娃菜烧开。
12、萝卜肉丸汤,小火煮1-2分钟。
13、萝卜肉丸汤,下入香菜关火。
14、萝卜肉丸汤,暖暖的肉丸汤完成。
15、萝卜肉丸汤,准备开吃啦！
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