需要食材
- 排骨：380克
- 山药：300克
- 番茄：一个
- 葱姜：少许
- 生抽：少许
- 老抽：少许
- 盐：少许
- 糖：少许
- 料酒：少许
- 大料：一个
- 花椒：10粒
制作步骤
1、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,排骨洗净，用凉水浸泡一会儿
2、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,凉水下锅加入葱姜，料酒焯一下
3、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,锅开后，撇去浮沫，捞出排骨，留少许汤
4、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,番茄洗净在面上划十字用开水烫一下去皮，切大块
5、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,起锅热油煸香花椒大料，加入葱姜
6、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,加入排骨煸炒至少有点焦边
7、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,加入少许糖，生抽，捞出，翻炒均匀，放山药翻炒
8、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,加入少许排骨汤，烧开
9、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,倒入压力锅中，把番茄放上面，盖好盖子，压15分钟
10、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,压好后放入少许盐和鸡精
11、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,搅拌均匀盖好盖子焖5分钟后即可出锅装盘
12、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,排骨软烂，山药软面，味道棒极啦
13、了不起的小番茄+番茄山药炖排骨,成品图
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