需要食材
- 牛腩：800克
- 马蹄：6个
- 白萝卜：半根
- 姜：6片
- 大蒜：2段
- 料酒：适量
- 老抽：1大勺
- 生抽：1大勺
- 糖：少许
- 香料：1包
制作步骤
1、萝卜牛腩煲,准备好材料，牛腩切成2厘米的小块，马蹄去皮后对半切开。
2、萝卜牛腩煲,萝卜去皮切块。
3、萝卜牛腩煲,牛腩和姜片放到锅里加水大火煮开1分钟。
4、萝卜牛腩煲,然后捞出来冲洗干净，去掉血水和浮沫。
5、萝卜牛腩煲,锅内放入姜片和牛腩，稍炒一会儿。
6、萝卜牛腩煲,再倒入萝卜翻炒。
7、萝卜牛腩煲,倒入适量的水，因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右，所以水一定要够（起码水要没过牛腩）
8、萝卜牛腩煲,大蒜去根部，洗干净打结，和马蹄一起放进锅里。
9、萝卜牛腩煲,加入香料（草果，八角，香叶，陈皮，甘草）
10、萝卜牛腩煲,再放入1勺料酒
11、萝卜牛腩煲,加入1大勺生抽及1大勺老抽，1小勺盐，1小块冰糖。大火煮开后小火焖煮至软烂，要不时看下别煮干水了。
12、萝卜牛腩煲,上桌时撒上点葱花，闻起来食欲大增……
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