需要食材
- 牛腩：800克
- 红萝卜：半根
- 白萝卜：半根
- 姜：6片
- 洋葱：2个
- 料酒：适量
- 老抽：1大勺
- 生抽：1大勺
- 糖：少许
- 豆瓣酱：适量
制作步骤
1、萝卜牛腩煲,牛腩
2、萝卜牛腩煲,汆烫一下，冲洗干净
3、萝卜牛腩煲,白萝卜去皮，红萝卜也去皮
4、萝卜牛腩煲,洋葱，姜
5、萝卜牛腩煲,洋葱，姜切块
6、萝卜牛腩煲,豆瓣酱（喜辣可多一些)
7、萝卜牛腩煲,炒软洋葱
8、萝卜牛腩煲,放入牛腩
9、萝卜牛腩煲,加入豆瓣酱
10、萝卜牛腩煲,生抽，老抽，糖，胡椒粉，料酒
11、萝卜牛腩煲,拌炒均匀酱汁
12、萝卜牛腩煲,加入大量水或高汤，大火烧开，小火慢炖一个小时
13、萝卜牛腩煲,萝卜切菱形块
14、萝卜牛腩煲,红萝卜可切的比白萝卜小些
15、萝卜牛腩煲,红白萝卜放入牛腩中，继续炖煮半小时，焖半小时即可
16、萝卜牛腩煲,香喷喷上桌
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