需要食材
- 牛百叶：250克
- 香菜：1把
- 芹菜：2根
- 葡萄醋：1勺
- 酱油：1勺
- 蚝油：1勺
- 芝麻油：1勺
- 葱结：1个
- 姜丝：少许
- 十三香：少许
- 料酒：少许
- 香叶：5片
- 八角：2个
- 冰糖：2个
- 辣椒：2个
制作步骤
1、凉拌牛百叶,牛百叶洗净；
2、凉拌牛百叶,芹菜叶洗净，用凉开水再冲洗一边；
3、凉拌牛百叶,香菜洗干净，再用凉开水冲洗；
4、凉拌牛百叶,葱结一个；
5、凉拌牛百叶,八角；
6、凉拌牛百叶,香叶；
7、凉拌牛百叶,姜；
8、凉拌牛百叶,冰糖和辣椒；
9、凉拌牛百叶,将所有的调料倒入高压锅；
10、凉拌牛百叶,加入十三香；
11、凉拌牛百叶,放入牛百叶，加清水，高压锅压二十分钟；
12、凉拌牛百叶,捞出；
13、凉拌牛百叶,切丝；
14、凉拌牛百叶,加芝麻油；
15、凉拌牛百叶,加葡萄醋；
16、凉拌牛百叶,加酱油；
17、凉拌牛百叶,加蚝油；
18、凉拌牛百叶,撒芹菜叶；
19、凉拌牛百叶,撒上香菜，搅拌均匀；
20、凉拌牛百叶,凉拌牛百叶完成！
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