需要食材
- 马兰：400g
- 香干：2块
- 麻油：10g
- 盐：3g
- 生抽：15g
- 水：1000g
- 凉白开：1000g
制作步骤
1、凉拌马兰香干,马兰，摘取老叶，清洗干净
2、凉拌马兰香干,马兰清洗干净后，捞出沥干水份
3、凉拌马兰香干,锅中加水，大火烧开
4、凉拌马兰香干,烧开后，倒入马兰
5、凉拌马兰香干,用筷子划拨，使马兰汆烫均匀
6、凉拌马兰香干,马兰断生后，捞出
7、凉拌马兰香干,捞出的马兰，放入凉白开中，过凉
8、凉拌马兰香干,过凉后，把马兰挤干水份
9、凉拌马兰香干,把马兰，切成小段，剁碎
10、凉拌马兰香干,把剁碎的马兰，放入碗中，备用
11、凉拌马兰香干,把香干，切成小沫丁，备用
12、凉拌马兰香干,马兰中放入盐
13、凉拌马兰香干,放入生抽
14、凉拌马兰香干,放入麻油
15、凉拌马兰香干,把香干丁，倒入
16、凉拌马兰香干,用筷子，搅拌均匀
17、凉拌马兰香干,搅拌均匀后，即可盛出，上桌
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