需要食材
- 金针菇：250克
- 胡萝卜：一小段
- 青瓜：一小段
- 葱、蒜：适量
- 生抽、陈醋：各两勺
- 香油、白糖：
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制作步骤
1、凉拌金针菇,1.准备好所有的材料
2、凉拌金针菇,2.金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花
3、凉拌金针菇,3.蒜头切碎，放入碗中
4、凉拌金针菇,4.加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用
5、凉拌金针菇,5.锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中
6、凉拌金针菇,6.放入青瓜
7、凉拌金针菇,7.倒入刚才调好的酱汁拌匀
8、凉拌金针菇,8.把金针菇放入碗中压实，上面盖上盘子
9、凉拌金针菇,9.反转过来，盘子在下，拿掉碗，上面撒上葱花
10、凉拌金针菇,10.成品图
11、凉拌金针菇,11.开动吧！
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