需要食材
- 豆皮：2张
- 胡萝卜：适量
- 牙签：6根
- 生抽：1勺
- 陈醋：1勺
- 白糖：半勺
- 芝麻油：半勺
- 香菜叶：少许
- 盐：适量
- 白芝麻：少许
制作步骤
1、凉拌菊花豆皮,首先备齐所有的食材。
2、凉拌菊花豆皮,锅中倒入适量清水烧开后，放入豆皮进行焯水，看见豆皮变软变白，即可捞出过冷水后沥干。
3、凉拌菊花豆皮,把豆皮两张码放在一起，先横切三等份，再分成六份。
4、凉拌菊花豆皮,取一份先横着对折一下。
5、凉拌菊花豆皮,再用刀均匀的切成三毫米左右的细条，上面的地方不要切断。
6、凉拌菊花豆皮,然后从豆皮的一端开始卷起。
7、凉拌菊花豆皮,全部卷好后，底部用牙签固定好。
8、凉拌菊花豆皮,用手整理一下，立起来就是菊花的花朵模样了。
9、凉拌菊花豆皮,依次做完所有的豆皮。
10、凉拌菊花豆皮,做好的菊花豆皮码放在盘中，做几个胡萝卜小花芯，放在豆皮中间。
11、凉拌菊花豆皮,盘子边上随意点缀适量香菜叶。
12、凉拌菊花豆皮,碗中放入生抽和适量的盐，白糖和陈醋。
13、凉拌菊花豆皮,再倒入芝麻油。
14、凉拌菊花豆皮,把所有的调料混合拌匀即可。
15、凉拌菊花豆皮,把调好的汁或倒入盘中，或是蘸着吃，这个随自己喜好而选择，调料汁里再撒上少许白芝麻即可。
16、凉拌菊花豆皮,凉拌菊花豆皮就做好了，漂亮又好吃，而且营养丰富又不长肉肉。
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