需要食材
- 海蜇头：适量
- 胡萝卜：适量
- 大蒜头：适量
- 鱼露：适量
- 味精：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 芝麻香油：酌情添加
制作步骤
1、凉拌海蜇头,主要食材如图所示示意，买回来的大块海蜇头，需要提前泡凉开水（提前半天），去掉本身的海蜇咸味。
2、凉拌海蜇头,然后将海蜇头切成小块备用
3、凉拌海蜇头,准备适量蒜瓣
4、凉拌海蜇头,将蒜瓣切成蒜末、葱白也同样切成丁
5、凉拌海蜇头,准备适量葱花
6、凉拌海蜇头,胡萝卜去皮切丝，作为点缀配菜，没有可不加
7、凉拌海蜇头,然后将蒜末、葱白、胡萝卜放置在一起。
8、凉拌海蜇头,加适量白砂糖
9、凉拌海蜇头,鱼露或者盐（不用加太多，如果海蜇自身比较咸的话）
10、凉拌海蜇头,加适量米醋提香，搅拌均匀。
11、凉拌海蜇头,然后加到海蜇头中
12、凉拌海蜇头,搅拌均匀
13、凉拌海蜇头,最后可加少许芝麻油提香
14、凉拌海蜇头,然后撒上葱花。（或者是撒完葱花，烧个热油淋上去噢~）
发表评论 取消回复