需要食材
- 花生米：300克
- 芹菜：1颗
- 胡萝卜：半根
- 八角：2个
- 花椒：1克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 生抽：10克
- 芝麻油：6克
- 姜：3片
制作步骤
1、凉拌花生米时蔬,首先备齐所有的食材，芹菜去除叶子。
2、凉拌花生米时蔬,把花生米提前浸泡4个小时。
3、凉拌花生米时蔬,把浸泡好的花生米洗净，锅中倒入适量的清水，把花生米放入锅中，加入八角和花椒，再放入姜片。
4、凉拌花生米时蔬,这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
5、凉拌花生米时蔬,加入0.5克鸡精增加口感，盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右。
6、凉拌花生米时蔬,这个时候把芹菜和胡萝卜，用刀切成小丁。
7、凉拌花生米时蔬,煮熟的花生米，放在调料水里浸泡半个小时，这样更容易入味。
8、凉拌花生米时蔬,另起锅倒入适量的清水烧开后，把胡萝卜先焯一下水，看见胡萝卜断生变色时，加入芹菜进行焯水，看见芹菜断生变色后，关火捞出沥干水分。
9、凉拌花生米时蔬,把浸泡的花生米捞出沥干水分，放入一个大一点的碗里。
10、凉拌花生米时蔬,上面倒入焯水的胡萝卜和芹菜。
11、凉拌花生米时蔬,根据个人口味，加入适量的盐调味。
12、凉拌花生米时蔬,再加入剩下的0.5克鸡精调味。
13、凉拌花生米时蔬,加入生抽调味调色。
14、凉拌花生米时蔬,最后倒入芝麻油。
15、凉拌花生米时蔬,把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
16、凉拌花生米时蔬,爽脆美味的凉拌花生米时蔬就做好了。
17、凉拌花生米时蔬,好吃营养不打折。
18、凉拌花生米时蔬,成品一
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