需要食材
- 黄瓜：两根
- 蒜：3瓣
- 花生：适量
- 花椒：适量
- 辣椒粉：一勺
- 生抽：3勺
- 醋：两勺
- 盐：适量
- 糖：少量
- 植物油：适量
制作步骤
1、凉拌黄瓜卷,黄瓜两根，洗净
2、凉拌黄瓜卷,用削皮器削成薄薄的长条
3、凉拌黄瓜卷,把宽的部分卷成卷儿放盘子一圈
4、凉拌黄瓜卷,短小的部分也都卷成卷儿，放中间
5、凉拌黄瓜卷,蒜切末
6、凉拌黄瓜卷,锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒至红衣爆开
7、凉拌黄瓜卷,把炸好的花生米放到案板上，用刀拍碎
8、凉拌黄瓜卷,小碗中放入一勺辣椒粉
9、凉拌黄瓜卷,锅中放入适量植物油，放入花椒爆香，然后把花椒铲出去不要
10、凉拌黄瓜卷,把花椒油趁热倒入辣椒粉中
11、凉拌黄瓜卷,加入三勺生抽，两勺醋
12、凉拌黄瓜卷,放入蒜末，加入适量盐，适量糖
13、凉拌黄瓜卷,搅拌均匀
14、凉拌黄瓜卷,把花生碎放到中间，把兑好的调料浇到上面即可
15、凉拌黄瓜卷,成品图
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