需要食材
- 黄瓜：一根
- 花生米：30克
- 小米椒：2个
- 香菜：1棵
- 蒜瓣：4瓣
- 香醋：2汤匙
- 生抽：2汤匙
- 白糖：2茶匙
- 白醋：2汤匙
- 花生油：1汤匙
- 盐：少许
制作步骤
1、凉拌黄瓜,准备好所需食材（蒜4瓣忘拍了）。
2、凉拌黄瓜,锅中倒油放入花生，小火炸至花生啪啪作响时，盛出晾凉待用。
3、凉拌黄瓜,黄瓜随意去皮，洗净。（我的这根黄瓜太长了不好拍照，所以把它切成两断了）
4、凉拌黄瓜,将黄瓜对半切开。
5、凉拌黄瓜,用刀背在黄瓜上轻轻拍几下。
6、凉拌黄瓜,然后切成小片。
7、凉拌黄瓜,小米椒洗净切圈备用。
8、凉拌黄瓜,蒜去皮切碎备用。
9、凉拌黄瓜,香菜洗净切成小段备用。
10、凉拌黄瓜,把切好的黄瓜片放入大碗中。
11、凉拌黄瓜,加入蒜末和小米椒。
12、凉拌黄瓜,取一小碗，加入2汤匙白醋；
13、凉拌黄瓜,加入2汤匙香醋；
14、凉拌黄瓜,加入2汤匙生抽；
15、凉拌黄瓜,加入2茶匙白糖和少许盐；
16、凉拌黄瓜,加入1汤匙熟花生油（刚刚炸过花生的油），搅拌均匀成料汁。
17、凉拌黄瓜,把拌好的料汁倒入碗中。
18、凉拌黄瓜,加入炸好的花生米。
19、凉拌黄瓜,加入香菜。
20、凉拌黄瓜,戴上一次性手套，把所有食材抓匀即可。
21、凉拌黄瓜,装盘即可食用。
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