需要食材
- 萝卜干：200克
- 瘦肉：100克
- 洋芋片：一包
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 香菜：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1、萝卜干炒肉,猪瘦肉
2、萝卜干炒肉,辣萝卜干
3、萝卜干炒肉,香菜
4、萝卜干炒肉,葱
5、萝卜干炒肉,洋芋片
6、萝卜干炒肉,任何一种洋芋片都可以，有波浪会好看些
7、萝卜干炒肉,猪瘦肉，横刀片开，厚度大约0．3公分
8、萝卜干炒肉,改刀切成丝
9、萝卜干炒肉,用水冲洗至发白
10、萝卜干炒肉,取出，吸干表面水分
11、萝卜干炒肉,腌肉调料有糖，胡椒粉，料酒
12、萝卜干炒肉,猪肉丝放入调味料中抓匀
13、萝卜干炒肉,倒入少许油，封住。
14、萝卜干炒肉,热锅冷油，下猪肉丝
15、萝卜干炒肉,滑炒至断生即可取出备用
16、萝卜干炒肉,萝卜丝尝一下太辣，忍痛割爱，冲去辣度
17、萝卜干炒肉,葱与香菜切段
18、萝卜干炒肉,利用滑肉油锅炒香葱与香菜
19、萝卜干炒肉,中间放入萝卜干，炒至出香味
20、萝卜干炒肉,这时猪肉丝也放进来
21、萝卜干炒肉,翻炒均匀所有食材
22、萝卜干炒肉,装盘后配上洋芋片，吃的时候，夹一小撮萝卜干与肉丝，放在洋芋片上，一起吃，这美妙滋味尝过就忘不了
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