需要食材
- 黄瓜：半根
- 腐竹：适量
- 黑木耳：一小把
- 大蒜头：1瓣
- 小米辣：1个
- 生抽：2勺
- 香醋：1勺
- 盐：少许
- 白糖：2克
- 食用油：适量
制作步骤
1、凉拌腐竹黄瓜,准备好所需材料
2、凉拌腐竹黄瓜,腐竹提前泡发
3、凉拌腐竹黄瓜,将腐竹放入锅内焯水
4、凉拌腐竹黄瓜,黑木耳提前泡发
5、凉拌腐竹黄瓜,黑木耳泡发后清洗一遍去除杂质
6、凉拌腐竹黄瓜,将黑木耳放入锅内焯水
7、凉拌腐竹黄瓜,将黄瓜拍碎并切成小块
8、凉拌腐竹黄瓜,大蒜头剁成蒜末
9、凉拌腐竹黄瓜,开始准备酱汁：生抽、醋、盐各适量
10、凉拌腐竹黄瓜,放入蒜末浇入热油并加入适量白糖调味
11、凉拌腐竹黄瓜,将黄瓜放入酱汁盘内
12、凉拌腐竹黄瓜,将黑木耳和腐竹都放入盘内
13、凉拌腐竹黄瓜,搅拌均匀入味即可
14、凉拌腐竹黄瓜,放上辣椒点缀
15、凉拌腐竹黄瓜,拍上成品图，一道清爽又美味的凉拌腐竹黄瓜就完成了。
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