需要食材
- 黄瓜：两根
- 腐竹：适量
- 胡萝卜：半根
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 小米椒：两个
- 生抽：4勺
- 醋：2勺
- 糖：少量
- 盐：适量
- 花椒：适量
- 辣椒粉：一勺
- 白芝麻：一勺
- 香油：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1、凉拌腐竹黄瓜,黄瓜切菱形片
2、凉拌腐竹黄瓜,胡萝卜切菱形片
3、凉拌腐竹黄瓜,葱切丝
4、凉拌腐竹黄瓜,蒜切末
5、凉拌腐竹黄瓜,小米椒切菱形片
6、凉拌腐竹黄瓜,腐竹提前泡发
7、凉拌腐竹黄瓜,腐竹切菱形片
8、凉拌腐竹黄瓜,下锅焯水一分钟，捞出控干水分待用
9、凉拌腐竹黄瓜,胡萝卜焯水一分钟，捞出放入冷水中
10、凉拌腐竹黄瓜,把黄瓜腐竹胡萝卜放入盆中
11、凉拌腐竹黄瓜,把葱蒜小米辣放入小碗中，加入一勺辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不加），加入适量白芝麻
12、凉拌腐竹黄瓜,锅中放入适量植物油，爆香花椒，捞出花椒不要
13、凉拌腐竹黄瓜,把热油浇到小碗中
14、凉拌腐竹黄瓜,在小碗中加入3勺醋
15、凉拌腐竹黄瓜,4勺生抽
16、凉拌腐竹黄瓜,适量白糖
17、凉拌腐竹黄瓜,适量盐
18、凉拌腐竹黄瓜,适量香油。搅拌均匀
19、凉拌腐竹黄瓜,把调料倒入盆中，搅拌均匀即可
20、凉拌腐竹黄瓜,装盘
发表评论 取消回复