需要食材
- 萝卜：1个
- 鸭肉：500克
- 姜：少许
- 料酒：2勺
- 盐：少许
- 味精：少许
制作步骤
1、萝卜炖鸭肉,萝卜1根，清洗干净；
2、萝卜炖鸭肉,去皮，切大块；
3、萝卜炖鸭肉,鸭肉洗净；
4、萝卜炖鸭肉,姜切丝；
5、萝卜炖鸭肉,汤锅加清水；
6、萝卜炖鸭肉,加料酒；
7、萝卜炖鸭肉,鸭肉冷水下锅；
8、萝卜炖鸭肉,大火煮开；
9、萝卜炖鸭肉,捞起，再用清水冲洗一遍；
10、萝卜炖鸭肉,锅里加食用油，倒入鸭肉，炒香；
11、萝卜炖鸭肉,加料酒炝锅；
12、萝卜炖鸭肉,加姜片；
13、萝卜炖鸭肉,继续炒香；
14、萝卜炖鸭肉,加清水；
15、萝卜炖鸭肉,煮开，调小火，盖住锅盖，慢炖半小时；
16、萝卜炖鸭肉,倒入砂锅，加入萝卜，继续小火慢炖；
17、萝卜炖鸭肉,大约再慢炖半小时，汤汁浓白；
18、萝卜炖鸭肉,加少许盐；
19、萝卜炖鸭肉,加少许味精；
20、萝卜炖鸭肉,萝卜炖鸭肉，完成！
发表评论 取消回复