需要食材
- 牛腩：250克
- 白萝卜：200克
- 姜片：6片
- 葱：1根
- 八角：2颗
- 香叶：2片
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 蚝油：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：2克
- 冰糖：5克
- 花生油：10克
制作步骤
1、萝卜炖牛腩,准备好食材
2、萝卜炖牛腩,牛腩洗净，切稍微大点的块，煮熟了会变小
3、萝卜炖牛腩,放入半锅水烧开
4、萝卜炖牛腩,水开后，放入牛腩焯水
5、萝卜炖牛腩,牛腩焯水后，捞起来，用水冲洗干净，沥干水分
6、萝卜炖牛腩,白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块
7、萝卜炖牛腩,锅里放入半锅水烧开，放入白萝卜煮5分钟
8、萝卜炖牛腩,白萝卜捞起来，沥干水分
9、萝卜炖牛腩,姜洗净，去皮，切片
10、萝卜炖牛腩,八角，香叶洗净待用
11、萝卜炖牛腩,锅里热油
12、萝卜炖牛腩,放入姜片爆香
13、萝卜炖牛腩,放入八角，香叶炒香
14、萝卜炖牛腩,倒入牛腩翻炒1分钟
15、萝卜炖牛腩,放入2汤匙蚝油
16、萝卜炖牛腩,放入冰糖
17、萝卜炖牛腩,1汤匙料酒
18、萝卜炖牛腩,1汤匙生抽
19、萝卜炖牛腩,1汤匙老抽
20、萝卜炖牛腩,翻炒均匀
21、萝卜炖牛腩,放入没过牛腩的水量，大火烧开
22、萝卜炖牛腩,烧开后，倒入电饭锅里
23、萝卜炖牛腩,倒入白萝卜，摁快煮键，炖一个小时
24、萝卜炖牛腩,炖熟了，放入2克盐调味
25、萝卜炖牛腩,把葱洗净，切成葱花，撒到牛腩上就完工啦。汤汁拌饭，拌面都超赞的哟????
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