需要食材
- 豆腐皮：2张
- 葱：1棵
- 香菜：1棵
- 胡萝卜：50克
- 味极鲜酱油：15克
- 蚝油：15克
- 香油：5克
- 盐：2克
- 鸡精：2克
- 白糖：5克
- 香醋：20克
- 油泼辣子：5克
制作步骤
1、凉拌豆腐皮,准备食材。
2、凉拌豆腐皮,将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。
3、凉拌豆腐皮,将豆腐皮切1-2毫米的细丝。
4、凉拌豆腐皮,大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。
5、凉拌豆腐皮,将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。
6、凉拌豆腐皮,将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁。
7、凉拌豆腐皮,淋适量油泼辣子，油泼辣子根据个人口味添加就好。
8、凉拌豆腐皮,拌匀。
9、凉拌豆腐皮,装盘。
10、凉拌豆腐皮,成品。
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