需要食材
- 豆腐皮：1张
- 美极鲜味汁：3勺
- 香醋：2勺
- 盐：适量
- 花生油：20克
- 蒜头：2瓣
- 白砂糖：1小茶匙
- 青红椒：各1个
- 香菜：1棵
- 干辣椒：1个
制作步骤
1、凉拌豆腐皮,准备好食材
2、凉拌豆腐皮,豆腐皮冷水泡软约20分钟左右，再切丝
3、凉拌豆腐皮,装盘备用
4、凉拌豆腐皮,青椒、红椒切丝备用
5、凉拌豆腐皮,锅中加入饮用水大火烧开
6、凉拌豆腐皮,倒入切丝的豆腐皮
7、凉拌豆腐皮,焯水三分钟
8、凉拌豆腐皮,捞起过冷水
9、凉拌豆腐皮,沥干水分备用
10、凉拌豆腐皮,美极鲜味汁
11、凉拌豆腐皮,取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用
12、凉拌豆腐皮,锅中倒入花生油加热至七成热
13、凉拌豆腐皮,倒入蒜末
14、凉拌豆腐皮,倒入干辣椒
15、凉拌豆腐皮,小火煸香即可
16、凉拌豆腐皮,倒入调料汁即可关火，盛入碗里备用
17、凉拌豆腐皮,加入红椒
18、凉拌豆腐皮,加入青椒
19、凉拌豆腐皮,加入香菜
20、凉拌豆腐皮,倒入调料汁
21、凉拌豆腐皮,搅拌均匀即可食用
22、凉拌豆腐皮,成品图一
23、凉拌豆腐皮,成品图二
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