需要食材
- 五花肉：50克
- 辣白菜：100克
- 洋葱：半个
- 剁辣椒：10克
- 老干妈：10克
- 蒜粒：3粒
- 米粉：100克
- 生抽：10克
- 老抽：8克
- 食用盐：2克
制作步骤
1、辣白菜五花肉辣焖米粉,热锅凉油，等油热了放入蒜粒爆香出蒜味！
2、辣白菜五花肉辣焖米粉,加入一勺自制剁辣椒，也可以买现成的！
3、辣白菜五花肉辣焖米粉,在加入一勺老干妈！没有的可以用豆瓣酱替代！
4、辣白菜五花肉辣焖米粉,用中小火煸炒出红油！这个只有吃辣的人能接受！
5、辣白菜五花肉辣焖米粉,红油炒出来后加入辣白菜！这里的辣白菜刚好腌制了两天，味道已经出来，酸味正好！
6、辣白菜五花肉辣焖米粉,把辣白菜的味道煸炒出来后可以加入适量的盐味进行调味！
7、辣白菜五花肉辣焖米粉,加入清水！水量没过于辣白菜即可！
8、辣白菜五花肉辣焖米粉,加入洋葱半个，切大块，耐煮！
9、辣白菜五花肉辣焖米粉,加入米粉！这里由于本人喜欢弹性的，所以没有泡发，直接焖煮进行，喜欢软的可以提前泡发！或者买新鲜的！
10、辣白菜五花肉辣焖米粉,加入生抽，提鲜！也可以加点蚝油！家里没有了，所以没放！
11、辣白菜五花肉辣焖米粉,加入老抽进行上色！
12、辣白菜五花肉辣焖米粉,调味好后，开中小火，盖上盖子焖煮20分钟！
13、辣白菜五花肉辣焖米粉,时间到，撒葱花，摆盘！
14、辣白菜五花肉辣焖米粉,看起来不辣，其实真的很辣！但是特别好吃！
发表评论 取消回复