需要食材
- 菠菜：150g
- 干粉丝：100g
- 胡萝卜：100g
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 干红辣椒：3个
- 花椒：25粒
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 香醋：适量
- 生抽：适量
制作步骤
1、凉拌菠菜粉丝,菠菜清洗干净切成两段。
2、凉拌菠菜粉丝,胡萝卜擦成细丝。
3、凉拌菠菜粉丝,锅内放凉水，干粉丝冲洗一下凉水入锅，烧开以后关火焖一分钟。
4、凉拌菠菜粉丝,煮好的粉丝从锅里捞出过凉水，然后控一下水分备用。
5、凉拌菠菜粉丝,胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟，捞出过凉水，之后控一下水分备用。
6、凉拌菠菜粉丝,水里加一点点食用油烧开，下入菠菜焯水一分钟关火。
7、凉拌菠菜粉丝,捞出过凉水，挤干水分备用。
8、凉拌菠菜粉丝,准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。
9、凉拌菠菜粉丝,用压蒜器压好蒜泥放入。
10、凉拌菠菜粉丝,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入花椒和干红辣椒爆香关火。
11、凉拌菠菜粉丝,将热油浇在蒜泥上面，炝出香味。
12、凉拌菠菜粉丝,根据自己的口味放盐、糖、鸡精、香醋和生抽。
13、凉拌菠菜粉丝,搅拌均匀。
14、凉拌菠菜粉丝,装盘。
15、凉拌菠菜粉丝,近图看看。
16、凉拌菠菜粉丝,尝一口，超级好吃。
发表评论 取消回复