需要食材
- 茴豆：200克
- 八角：2个
- 桂皮：一小块
- 花椒（可不要）：少许
- 五香粉：少许
- 盐巴：少许
- 调和油：150克
制作步骤
1、孔乙己爱吃的香酥茴豆,地里的茴豆，没多少管理，有点小，可是人家味道好哦
2、孔乙己爱吃的香酥茴豆,茴豆洗净，
3、孔乙己爱吃的香酥茴豆,加花椒，可以不要哦
4、孔乙己爱吃的香酥茴豆,加八角
5、孔乙己爱吃的香酥茴豆,加桂皮
6、孔乙己爱吃的香酥茴豆,加清水浸泡一个小时
7、孔乙己爱吃的香酥茴豆,锅里煮5分钟，5分钟就好了，其实不用煮也可以，我就想不要油炸太久，所以煮了几分钟
8、孔乙己爱吃的香酥茴豆,煮后的茴豆
9、孔乙己爱吃的香酥茴豆,捞起茴豆，那水别倒掉哦，等下还有用
10、孔乙己爱吃的香酥茴豆,所有茴豆都切好
11、孔乙己爱吃的香酥茴豆,浸泡2个小时后捞起控水
12、孔乙己爱吃的香酥茴豆,浸泡2个小时后捞起控水
13、孔乙己爱吃的香酥茴豆,锅里下油，加点盐哦，这样油不会四处飞溅
14、孔乙己爱吃的香酥茴豆,等油温4成热左右倒下茴豆，太热很容易让茴豆变黑，无法吃。
15、孔乙己爱吃的香酥茴豆,炸茴豆
16、孔乙己爱吃的香酥茴豆,几分钟后，茴豆有点变色了
17、孔乙己爱吃的香酥茴豆,捞起
18、孔乙己爱吃的香酥茴豆,等油温5成热后，复炸一次
19、孔乙己爱吃的香酥茴豆,继续炸茴豆，注意小火炸，注意翻动哦
20、孔乙己爱吃的香酥茴豆,很多泡泡，没事的，本来就是这样的
21、孔乙己爱吃的香酥茴豆,等茴豆有点变黄色，感觉已经变酥了，速度起锅
22、孔乙己爱吃的香酥茴豆,趁热倒入五香粉
23、孔乙己爱吃的香酥茴豆,一点点盐
24、孔乙己爱吃的香酥茴豆,颠，颠，我上下左右地颠，为了让调料更好地入味，均匀。
25、孔乙己爱吃的香酥茴豆,香喷喷，非常酥脆的茴豆就做好了。
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