需要食材
- 高筋面粉:250g：低筋面粉:50g
- 白糖:30g：酵母:3g
- 盐:3g：水:130g
- 蒜:10g：除腥草:3g
- 食用油:15g：蕃茄酱:200g
- 芝士碎:200g：小番茄:3颗
- 黄油:25g：
制作步骤
1、狂野番茄芝士薄底披萨,准备温水兑开酵母。
2、狂野番茄芝士薄底披萨,倒入酵母。
3、狂野番茄芝士薄底披萨,搅拌均匀静置2分钟。
4、狂野番茄芝士薄底披萨,另外盆里筛入高筋面粉。
5、狂野番茄芝士薄底披萨,筛入低筋面粉。
6、狂野番茄芝士薄底披萨,加入白糖。
7、狂野番茄芝士薄底披萨,加入食盐。
8、狂野番茄芝士薄底披萨,搅拌均匀。
9、狂野番茄芝士薄底披萨,酵母水倒入面粉中。
10、狂野番茄芝士薄底披萨,筷子搅拌成絮状。
11、狂野番茄芝士薄底披萨,下手揉成光滑的面团。
12、狂野番茄芝士薄底披萨,黄油不用软化直接放在案板上。
13、狂野番茄芝士薄底披萨,面团移至案板。
14、狂野番茄芝士薄底披萨,用拳心画圈方式把黄油都揉进面团里。
15、狂野番茄芝士薄底披萨,再像搓洗衣服一样揉搓面团。
16、狂野番茄芝士薄底披萨,揉出完整手套膜，跟着步骤来最多3到5分钟一定出膜。
17、狂野番茄芝士薄底披萨,整理整齐醒发一个半小时。
18、狂野番茄芝士薄底披萨,没有欧芹碎，我用其他香料叶子代替的，这个在我这称它是除腥草。也没这个用香菜和九层塔或是薄荷代替都可以。
19、狂野番茄芝士薄底披萨,摘4，5撮嫩叶就行。
20、狂野番茄芝士薄底披萨,洗净去水份。
21、狂野番茄芝士薄底披萨,切末备用。
22、狂野番茄芝士薄底披萨,蒜也切碎。
23、狂野番茄芝士薄底披萨,碎末一起放小碗里。
24、狂野番茄芝士薄底披萨,加入食用油，没有橄榄油我用食用油代替，没毛病。
25、狂野番茄芝士薄底披萨,准备番茄。
26、狂野番茄芝士薄底披萨,去叶洗净备用。装饰只用到3个啦。
27、狂野番茄芝士薄底披萨,切薄片备用。
28、狂野番茄芝士薄底披萨,醒发好的面团。
29、狂野番茄芝士薄底披萨,揉搓排气分成三份。
30、狂野番茄芝士薄底披萨,整理成光滑的面团。
31、狂野番茄芝士薄底披萨,用不到的两个放冰箱保存，冷藏不要超过7天。冷冻不要超过5个月。
32、狂野番茄芝士薄底披萨,剩下的面剂擀开成薄片，大概9寸。案板上有尺寸。
33、狂野番茄芝士薄底披萨,直接放烤盘。
34、狂野番茄芝士薄底披萨,前边配料里的油勺起来。
35、狂野番茄芝士薄底披萨,涂在披萨皮上。
36、狂野番茄芝士薄底披萨,加入番茄酱。我在首页里有做法，就是这个作品往下一个。用普通的也行。
37、狂野番茄芝士薄底披萨,铺上芝士碎。
38、狂野番茄芝士薄底披萨,铺上装饰的番茄片。
39、狂野番茄芝士薄底披萨,装饰的调料。
40、狂野番茄芝士薄底披萨,均匀淋上去。
41、狂野番茄芝士薄底披萨,烤箱190℃预热5分钟。
42、狂野番茄芝士薄底披萨,190℃中层烤15分钟。
43、狂野番茄芝士薄底披萨,挺随意吧。
44、狂野番茄芝士薄底披萨,用勺子直接挖着吃。
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