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烤鱼

流连幸福食以家 4047 阅读 0 评论


烤鱼

需要食材

  • 鲫鱼 ：1只
  • 花椒：适量
  • 料酒 ：少许
  • 葱 盐 姜 ：适量

制作步骤

1、烤鱼,鲫鱼，从中间切开。
1、烤鱼,鲫鱼，从中间切开。

2、烤鱼,清洗干净后，在鱼身上划几刀。
2、烤鱼,清洗干净后，在鱼身上划几刀。

3、烤鱼,给鱼身抹上拌好的生姜盐。
3、烤鱼,给鱼身抹上拌好的生姜盐。

4、烤鱼,腌制1个小时以上，腌制的时间久，是为了入味。
4、烤鱼,腌制1个小时以上，腌制的时间久，是为了入味。

5、烤鱼,腌制鱼的同时，把花椒和盐放入锅内，小火翻炒。
5、烤鱼,腌制鱼的同时，把花椒和盐放入锅内，小火翻炒。

6、烤鱼,炒到盐的颜色发黄，就可以。
6、烤鱼,炒到盐的颜色发黄，就可以。

7、烤鱼,葱切成末。
7、烤鱼,葱切成末。

8、烤鱼,10分钟后，取出鱼，刷一层油。
8、烤鱼,10分钟后，取出鱼，刷一层油。

9、烤鱼,撒上一点点椒盐粉，不用多，因为之前已经用盐腌制过。
9、烤鱼,撒上一点点椒盐粉，不用多，因为之前已经用盐腌制过。

10、烤鱼,在葱上抹点油。
10、烤鱼,在葱上抹点油。

11、烤鱼,继续放入烤箱内，烤5分钟。完成。
11、烤鱼,继续放入烤箱内，烤5分钟。完成。

12、烤鱼,烤好的鱼，散发着葱香。
12、烤鱼,烤好的鱼，散发着葱香。

13、烤鱼,鱼肉很嫩。
13、烤鱼,鱼肉很嫩。

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