需要食材
- 苦瓜 ：一根
- 猪肉 ： 120G
- 马蹄 ：6个
- 香菇：4个
- 鸡蛋 ：一个
- 盐 ：一小匙
- 糖 ：少许
- 酱油： 2大匙
- 胡椒粉 ：少许
- 淀粉 ：一匙
制作步骤
1、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,准备好材料；
2、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,香菇浸泡20分钟，泡软；
3、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,马蹄去皮后剁碎;
4、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,香菇剪去根蒂后剁碎放入盆内;
5、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,猪肉用用搅拌机搅碎后倒入盆内;
6、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,敲入一只鸡蛋;
7、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,把鸡蛋搅散，和馅料一起搅拌均匀;
8、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,放入胡椒粉;
9、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,放入糖;
10、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,放入盐;
11、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,放入一大匙酱油搅拌均匀后腌制十分钟，开始准备苦瓜；
12、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,苦瓜切小段，挖去中间的瓢;
13、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,把馅料酿进苦瓜里面, 冷水入锅，隔水蒸30分钟;
14、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,用半碗水，一匙淀粉，一大匙酱油调好淀粉水;
15、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,另外取一口锅，倒入适量水，倒入淀粉水勾芡;
16、苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜,最好把勾好的芡淋在苦瓜上即可.
发表评论 取消回复