需要食材
- 三文鱼块：300g
- 米饭：1份
- 水淀粉：75ml
- 清水：240ml
- 红糖：60g
- 蜂蜜：30g
- 酱油：60ml
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 辣酱：45g
- 蛋黄酱：100g
- 炼乳：25g
- 熟白芝麻：适量
制作步骤
1、烤箱版红烧鱼盖饭,锅中倒入清水240ml、酱油60ml、红糖60g、蜂蜜30g、蒜末、姜末少许，开中火，倒入水淀粉75ml，搅拌煮至粘稠，关火放凉
2、烤箱版红烧鱼盖饭,三文鱼块300g淋上酱汁抹匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
3、烤箱版红烧鱼盖饭,腌好的三文鱼连同酱汁一起放入预热好200℃的烤箱，烤制20分钟
4、烤箱版红烧鱼盖饭,蛋黄酱100g加入辣酱45g、炼乳25g，搅拌均匀，装入裱花袋中
5、烤箱版红烧鱼盖饭,将烤好的三文鱼盖在米饭上，撒上熟白芝麻，淋上酱料
6、烤箱版红烧鱼盖饭,即可享用
发表评论 取消回复