需要食材
- 花生米：200克
- 豆干：2张
- 香菜：50克
- 生抽：1勺
- 陈醋：3勺
- 香油：1勺
- 白糖：1片
- 精盐：2克
制作步骤
1、开胃小菜 老醋花生,调制碗汁：生抽1勺
2、开胃小菜 老醋花生,陈醋3勺
3、开胃小菜 老醋花生,白糖1勺
4、开胃小菜 老醋花生,精盐2克
5、开胃小菜 老醋花生,香油1勺
6、开胃小菜 老醋花生,调匀，碗汁调好了备用
7、开胃小菜 老醋花生,香菜清洗干净
8、开胃小菜 老醋花生,把香菜切成1㎝长的小段
9、开胃小菜 老醋花生,花生米清洗干净，用厨房用纸吸去水分
10、开胃小菜 老醋花生,锅里加入2勺大豆色拉油
11、开胃小菜 老醋花生,油温5分热的时候加入花生米，小火炒制
12、开胃小菜 老醋花生,炒制花生米变色，微黄即可
13、开胃小菜 老醋花生,把炒好的花生米盛出来
14、开胃小菜 老醋花生,豆干2张
15、开胃小菜 老醋花生,把豆干切成1㎝宽，1.5㎝长的小块
16、开胃小菜 老醋花生,锅里加入冷水，放入豆干焯水，水开后煮3分钟
17、开胃小菜 老醋花生,把焯好的豆干捞出来，沥干水分
18、开胃小菜 老醋花生,把豆干放入一个大碗里
19、开胃小菜 老醋花生,加入炒好的花生米
20、开胃小菜 老醋花生,加入香菜段
21、开胃小菜 老醋花生,倒入调好的碗汁
22、开胃小菜 老醋花生,调匀即可
23、开胃小菜 老醋花生,老醋花生调好了
24、开胃小菜 老醋花生,老醋花生，酸香醇厚，开胃健脾，香酥可口，非常完美的一道小菜~
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