需要食材
- 蛋清：140克
- 蛋黄：60克
- 牛奶：44克
- 玉米油：40克
- 白砂糖：50克
- 柠檬汁：适量
- 蛋糕粉：66克
- 肉松：适量
- 沙拉酱：适量
制作步骤
1、卡通肉松蛋糕,将蛋黄蛋清分离。
2、卡通肉松蛋糕,另取碗放入玉米油和牛奶。
3、卡通肉松蛋糕,用蛋抽将牛奶和玉米油搅打至乳化无油珠状态。
4、卡通肉松蛋糕,筛入面粉用刮刀翻拌均匀。
5、卡通肉松蛋糕,放入蛋黄翻拌均匀待用。蛋清加入白砂糖。
6、卡通肉松蛋糕,蛋清加入白砂糖，滴入几滴柠檬汁。
7、卡通肉松蛋糕,用打蛋器高速搅打至提起打蛋器有倒立尖角不倒塌。
8、卡通肉松蛋糕,蛋黄液分三次倒入蛋清盆中。用翻拌的手法拌匀。
9、卡通肉松蛋糕,将拌匀的蛋糕糊装入烤盘中，将表面尽量抹平。
10、卡通肉松蛋糕,烤箱140度预热10分钟放入烤盘，烤45-60分钟。（每个烤箱脾气不同）
11、卡通肉松蛋糕,烤好的蛋糕晾凉后用模具切分好。
12、卡通肉松蛋糕,抹上沙拉酱然后粘上肉松。
13、卡通肉松蛋糕,另一片也同样操作再盖在一起。
14、卡通肉松蛋糕,用紫菜切出表情，粘一点沙拉酱粘上即可。
15、卡通肉松蛋糕,可爱！
16、卡通肉松蛋糕,好吃！
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