需要食材
- 材料：（份量：7个 | 小红锅心形小蛋糕｜时间：2分钟：
- 外皮材料： ：
- 低筋面粉：：75g
- 好时巧克力酱：：62g
- 花生油：：23g
- 可可粉：：2g
- 内馅材料：：
- 鸡蛋：：1个
- 白砂糖：：20g
- 牛奶：：30ml
- 淡奶油：：20g
- 无盐黄油：：15g
- 中筋面粉：：12g
- 玉米淀粉:：12g
- 奶粉:：10g
制作步骤
1、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,制作外皮：将花生油和好时力巧克力酱混合，搅拌均匀。
2、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,制作外皮：筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀成面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
3、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,制作内馅：将鸡蛋和白砂糖混合，搅拌均匀。
4、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,制作内馅：倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
5、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,筛入中筋面粉 玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀。
6、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,加入无盐黄油，倒入锅中
7、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,包上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。
8、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,将外皮和内馅分别分成20g每个。将外皮捏薄，包入奶黄内馅，轻轻捏合并搓成球形。
9、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成，放入包好的月饼
10、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,烘烤2分钟，取出置于晾架上晾凉
11、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,最小火煮至浓稠成面团。
12、快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！,隔天回油味道最佳。外皮细腻，内馅满足！网红月饼在家轻松做。
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