需要食材
- 肥牛：半斤左右
- 青瓜：一条
- 蒜：四五瓣
- 花生酱：一大勺
- 酱油：两大勺
- 醋：一大勺
- 盐：根据个人口味适量添加
- 小红椒：半个
- 辣椒油：根据个人口味可有可无
制作步骤
1、快手凉菜 花生酱拌肥牛,蒜切末
2、快手凉菜 花生酱拌肥牛,切蒜的同时可以起锅倒适量食用油烧热
3、快手凉菜 花生酱拌肥牛,油温以烧冒烟为宜
4、快手凉菜 花生酱拌肥牛,然后，用蒜油来泻花生酱。舀一大勺花生酱放蒜油里，顺时针搅拌。刚开始有点难操作，但是很快就可以搅拌均匀
5、快手凉菜 花生酱拌肥牛,之后倒入两大勺酱油，一大勺醋，一点点盐，搅拌均匀。把切碎的小红椒放进去，料汁儿就算做好了，放在一旁备用
6、快手凉菜 花生酱拌肥牛,青瓜切丝儿
7、快手凉菜 花生酱拌肥牛,这个时间锅里烧上水，把肥牛焯水煮熟。
8、快手凉菜 花生酱拌肥牛,沥干水份备用
9、快手凉菜 花生酱拌肥牛,沥干水份的肥牛码放在切好的青瓜上
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