需要食材
- 小茄子：3个
- 大蒜：2瓣
- 红辣椒：1根
- 姜末：1汤匙
- 葱：1根
- 酱油：1汤匙
- 食用油：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 糖：半茶匙
制作步骤
1、快速简单，鱼香茄子,茄子两头切掉，均等切成三段
2、快速简单，鱼香茄子,再从中间切开，然后很容易就能切成均等长度的三个小段
3、快速简单，鱼香茄子,姜去皮之后用工具磨碎，非常方便的工具，蒜也切碎
4、快速简单，鱼香茄子,红辣椒切碎
5、快速简单，鱼香茄子,香葱切成葱花，我相信这都是小儿科了，本来不想写的
6、快速简单，鱼香茄子,热热的锅，倒入油，可以比炒其他菜多一些，茄子吸油
7、快速简单，鱼香茄子,倒入茄子翻炒30秒左右
8、快速简单，鱼香茄子,把茄子拨到一边，再加点油，把葱姜蒜末和辣椒碎一起倒入翻炒至闻到香味
9、快速简单，鱼香茄子,加入酱油
10、快速简单，鱼香茄子,加入陈醋
11、快速简单，鱼香茄子,加糖翻炒一下
12、快速简单，鱼香茄子,超快速的一道鱼香茄子就做好了。我去餐厅从来不会点鱼香茄子，因为自己做的更好吃嘻嘻
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