需要食材
- 鸡蛋：2个
- 咸蛋：1个
- 酱油：若干
- 醋：若干
- 白糖：若干
- 蒜：若干
制作步骤
1、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,准备原材料，鸡蛋两个，咸鸭蛋一个，蒜若干
2、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,取鸡蛋两个，将蛋黄蛋清分开
3、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,将分开的蛋黄蛋清加些许盐搅拌下
4、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,制作酱料酱油一勺，醋半勺，白糖一勺，盐半勺备用
5、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,往酱料添加蒜泥，搅拌均匀备用
6、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,咸蛋一个剥开
7、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,将咸蛋白弄碎放入蛋清液中
8、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,咸蛋黄放入蛋黄中捣碎
9、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,热油锅煎蛋白，熟后盛起来
10、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,热油锅煎蛋黄熟后盛起来备用
11、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,蛋黄蛋白是不是很像蟹黄和蟹肉啊
12、快手菜鲜香赛螃蟹（鸡蛋，咸蛋）,用事先调好的酱汁（生抽+醋+白糖+盐+蒜泥根据个人口味调制）放入锅中搅拌均匀即可出锅
发表评论 取消回复