需要食材
- 猪蹄：1根
- 生姜：5片
- 干辣椒：2根
- 桂皮：1块
- 香叶：2片
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 冰糖：适量
- 盐食用油：适量
制作步骤
1、快手版红烧猪蹄,猪蹄洗净备用
2、快手版红烧猪蹄,准备好香叶、桂皮、生姜、干辣椒
3、快手版红烧猪蹄,锅加热，倒入适量食用油
4、快手版红烧猪蹄,放入生姜片爆香
5、快手版红烧猪蹄,倒入猪蹄
6、快手版红烧猪蹄,倒入适量料酒
7、快手版红烧猪蹄,倒入红烧酱油，翻炒均匀
8、快手版红烧猪蹄,倒入几块冰糖，炒至肉上色
9、快手版红烧猪蹄,加入干辣椒
10、快手版红烧猪蹄,加入适量食用盐
11、快手版红烧猪蹄,炒均匀，盛入电压锅中
12、快手版红烧猪蹄,放进香叶、桂皮
13、快手版红烧猪蹄,倒入清水（也可用开水）
14、快手版红烧猪蹄,将食材刚淹没即可
15、快手版红烧猪蹄,盖上盖子，按熬粥键
16、快手版红烧猪蹄,20分钟后跳闸，排气，去掉浮末
17、快手版红烧猪蹄,倒入炒锅中，不用盖子，大火收汁
18、快手版红烧猪蹄,待汁水熬至浓稠时，关火
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