需要食材
- 羊排：4根
- 土豆：1个
- 胡萝卜：半根
- 洋葱：半个
- 豌豆粒：30g
- 咖喱：4块
- 大米：2杯
- 葱姜：适量
- 酱油、料酒：适量
- 盐：稍许
制作步骤
1、咖喱羊排饭,准备食材，土豆、胡萝卜切丁，洋葱切条，大米冷水浸泡1小时以上，羊排冷水浸泡半小时去血水
2、咖喱羊排饭,羊排入冷水，同时加入葱姜，适量料酒、盐，煮开去血沫后，继续煮10分钟
3、咖喱羊排饭,盛出羊排、羊汤备用
4、咖喱羊排饭,起锅爆香姜片
5、咖喱羊排饭,加入洋葱翻炒
6、咖喱羊排饭,待洋葱变软后加入胡萝卜丁翻炒
7、咖喱羊排饭,待胡萝卜变软后加入土豆丁继续翻炒
8、咖喱羊排饭,待土豆粘满油时即可放入羊排
9、咖喱羊排饭,翻炒均匀后倒入咖喱炒香
10、咖喱羊排饭,加入羊汤，同时加入稍许酱油、料酒，去腥提味。
11、咖喱羊排饭,加入豌豆粒煮10分钟，此时记得搅拌一下避免糊底
12、咖喱羊排饭,准备好浸泡好的大米
13、咖喱羊排饭,将羊排倒入电饭锅中
14、咖喱羊排饭,搅拌均匀，水跟平时煮米饭一样多，如果喜欢更软糯的可以多加一丢丢水
15、咖喱羊排饭,选择精煮
16、咖喱羊排饭,哇哦，好香哦
17、咖喱羊排饭,羊肉十分入味，
18、咖喱羊排饭,胡萝卜、土豆是否软糯，大米劲道爽滑
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