需要食材
- 牛肉：500g
- 土豆：350g
- 胡萝卜：150g
- 洋葱：250g
- 咖喱：120g
- 葱：20g
- 生姜：8g
- 淀粉：15g
- 盐：1g
制作步骤
1、咖喱牛肉,牛肉500g
2、咖喱牛肉,土豆350g，胡萝卜150g，洋葱250g
3、咖喱牛肉,葱20g，咖喱120g，生姜8g
4、咖喱牛肉,淀粉15g
5、咖喱牛肉,牛肉提前用冷水浸泡1个小时，浸泡好切块待用
6、咖喱牛肉,土豆、胡萝卜去皮，洗净切块
7、咖喱牛肉,洋葱去除外皮，洗净切块
8、咖喱牛肉,姜切片，葱洗净打成葱结，淀粉调成水淀粉
9、咖喱牛肉,把牛肉放入锅里，放入姜片和葱结
10、咖喱牛肉,倒入热水，水盖过牛肉即可，开大火
11、咖喱牛肉,牛肉焯出血末关火
12、咖喱牛肉,焯好的牛肉冲洗干净沥水待用
13、咖喱牛肉,热锅热油，放入牛肉翻炒一下
14、咖喱牛肉,放入洋葱翻炒1分钟
15、咖喱牛肉,倒入热水，水位高出牛肉2厘米，大火烧开，转中火炖35分钟
16、咖喱牛肉,炖好加入土豆和胡萝卜
17、咖喱牛肉,加入1g盐，继续再炖10分钟，炖至土豆熟烂
18、咖喱牛肉,炖好加入120g的咖喱块
19、咖喱牛肉,小火煮至咖喱块完全融化，继续再煮2分钟
20、咖喱牛肉,倒入淀粉，勾一点芡，把汤汁煮至浓稠
21、咖喱牛肉,咖喱牛肉煮好了，满屋飘香哦！
22、咖喱牛肉,成品图一
23、咖喱牛肉,成品图二
24、咖喱牛肉,成品图三
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