需要食材
- 鸡翅根：500g
- 桂皮：适量
- 姜：10g
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 酱油：3勺
- 蚝油：1勺
- 可乐：200g
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1、可乐鸡翅根,食材如图，所示示意。准备一份鸡翅根，一瓶可乐，作为主要的食材。
2、可乐鸡翅根,锅烧热油。
3、可乐鸡翅根,提前准备好姜片，桂皮，八角，香叶。
4、可乐鸡翅根,将以上食材，加入热油锅中，爆炒出香味。
5、可乐鸡翅根,加入洗净的鸡翅根。
6、可乐鸡翅根,中小火进行慢煎。等到表皮略微紧实，并呈现收缩状态的时候，开始调味工作～
7、可乐鸡翅根,加入三勺酱油，选择颜色深的酱油，更容易与上色。
8、可乐鸡翅根,加入一勺蚝油。增添鲜味。
9、可乐鸡翅根,两三抖胡椒粉～
10、可乐鸡翅根,加入1/3瓶或者1/12瓶的可乐。
11、可乐鸡翅根,可乐在烹饪过程中充当了白糖的调味作用。碳酸在加热过程中会随之挥发。
12、可乐鸡翅根,大火不断加热，让酱汁不断的沸腾并烧入鸡翅根中。
13、可乐鸡翅根,如果可乐加的稍微多了一些，糖的味道太过重的话，可加适量盐进行综合。
14、可乐鸡翅根,转中小火闷煮8-10分钟左右。
15、可乐鸡翅根,出锅撒上白芝麻即可食用。
16、可乐鸡翅根,鸡翅根也就是小鸡腿，嗯在烹饪之前可上下花刀，能更好的入味哟。
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