需要食材
- 鸡翅：6只
- 土豆：200g
- 胡萝卜：100g
- 洋葱：1／4个
- 黄油：15克
- 日式咖喱块：60克
- 椰浆：30ml
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：1汤匙
- 罗勒：一枝装饰
制作步骤
1、咖喱鸡翅,鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时。
2、咖喱鸡翅,在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。
3、咖喱鸡翅,加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻，腌制30分钟。
4、咖喱鸡翅,锅中加油，入鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。
5、咖喱鸡翅,将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。
6、咖喱鸡翅,锅中放入黄油至完全融化，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。
7、咖喱鸡翅,加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。
8、咖喱鸡翅,加入清水，没过锅中的食材。
9、咖喱鸡翅,放入鸡翅，加盖转中小火炖煮十分钟。
10、咖喱鸡翅,关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。接着开微火继续炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。中途翻锅。
11、咖喱鸡翅,最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。
12、咖喱鸡翅,美味的咖喱鸡翅就做好了！
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