需要食材
- 米饭：350克
- 火腿肠：80克
- 胡萝卜：50克
- 黄瓜：50克
- 小葱：1根
- 蒜：2瓣
- 鸡蛋：2个
- 咖喱块：30克
- 熟玉米粒：25克
- 食用油：适量
- 盐：少许
制作步骤
1、咖喱蛋炒饭,准备一大碗隔夜的剩米饭，这样的米饭水分少，炒出来味道才好。
2、咖喱蛋炒饭,黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成小丁，玉米粒我用的是熟的，生玉米要提前煮熟。
3、咖喱蛋炒饭,鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，切葱花和蒜末，咖喱块切碎方便融化，也可以用咖喱粉。
4、咖喱蛋炒饭,锅中倒适量食用油烧热后放入鸡蛋液。
5、咖喱蛋炒饭,煎至定型后炒成小块盛出。
6、咖喱蛋炒饭,锅中重新再倒入食用油烧热，下葱花和蒜末小火炒香，再放入火腿肠和胡萝卜翻炒一分钟左右。
7、咖喱蛋炒饭,接着放入米饭用铲子捣散。
8、咖喱蛋炒饭,加入咖喱碎。
9、咖喱蛋炒饭,翻炒至食材上色。
10、咖喱蛋炒饭,加入黄瓜和玉米粒。
11、咖喱蛋炒饭,混合翻炒均匀。
12、咖喱蛋炒饭,根据个人的口味加盐调味即可。
13、咖喱蛋炒饭,一款简单营养又好吃的咖喱蔬菜蛋炒饭就做好了！
14、咖喱蛋炒饭,食欲满满有木有？
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