需要食材
- 高筋面粉：200克
- 全麦粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 盐：3克
- 糖：35克
- 酵母：3克
- 水：130克
- 黄油：25克
- 可可粉：17克
- 水磨糯米粉：105克
- 黄油：15克
- 糖粉：35—40克
- 牛奶：180克
- 玉米淀粉：30克
- 核桃仁：适量
- 红豆沙：适量
- 蜜豆：适量
- 果干：适量
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制作步骤
1、可可麻薯夹心软欧,除黄油以外，将所有面包材料放入面包机，选择和面键，时间设置为15分钟。水根据面粉情况酌情添加
2、可可麻薯夹心软欧,15分钟结束后加入软化好的黄油。继续揉，直至揉出大片薄膜为止
3、可可麻薯夹心软欧,然后将面团放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可
4、可可麻薯夹心软欧, 面团发酵期间 我们来做麻薯，将玉米淀粉和糯米粉以及糖粉倒在盆子里，然后将牛奶倒入盆子中，用蛋抽将它们搅拌均匀
5、可可麻薯夹心软欧, 搅拌均匀后 倒在碗里，放入蒸锅内蒸15分钟
6、可可麻薯夹心软欧,蒸到表面凝结即可（可以用筷子戳一下，看看是否已经完全凝结）
7、可可麻薯夹心软欧,等麻薯凉到温热的时候 加入软化的黄油。一直揉 直到黄油被完全吸收，然后附上保鲜膜送入冰箱冷藏
8、可可麻薯夹心软欧,我们将发酵好的面团取出排气揉匀。分割成3等份，盖上保鲜膜静置15分钟
9、可可麻薯夹心软欧, 静置好的面团擀成长片，取一部分麻薯。将麻薯拉扯大 铺盖在面片上，然后在麻薯表面抹点红豆沙，在撒上核桃和蜜豆。
10、可可麻薯夹心软欧,由上而下卷起
11、可可麻薯夹心软欧,最后送入烤箱发酵。发酵的时候记得放碗温热的水在烤箱内
12、可可麻薯夹心软欧,发酵至两倍大即可 发酵好的面包取出 ，撒粉 割口（烤箱预热180度）
13、可可麻薯夹心软欧,送入烤箱中层，上下火177度烤23分钟（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
14、可可麻薯夹心软欧,
15、可可麻薯夹心软欧,
16、可可麻薯夹心软欧,
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